{"product_id":"cafe-tostado-papayo-honey","title":"Café Papayo Honey - Tostado de Especialidad - Huila, Colombia","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMadera Dulce y Bayas Silvestres: La Rareza del Huila\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eEste no es el típico café colombiano. La variedad \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"50\"\u003ePapayo\u003c\/b\u003e (llamada así porque sus cerezas alargadas se asemejan a una papaya en miniatura) es un tesoro exótico y endémico de las montañas del Huila que muy pocos tienen el privilegio de probar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eAl procesarlo bajo el método \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"29\"\u003eHoney\u003c\/b\u003e (donde el grano se seca abrazado por sus propios azúcares naturales o mucílago), logramos domar sus notas herbales para transformarlas en una dulzura profunda y compleja. El resultado es una taza intrigante, con carácter y mucha distinción: la calidez aromática de la madera dulce contrastada con la frescura jugosa de las bayas silvestres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿A qué sabe?\u003c\/b\u003e Es una taza reconfortante, sedosa y compleja. Perfecta para paladares que buscan ir más allá de los perfiles cítricos tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNotas Principales:\u003c\/b\u003e Madera dulce (cedro y sándalo azucarado), Bayas silvestres y un fondo afrutado persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAcidez:\u003c\/b\u003e Media, brillante y muy equilibrada. Acompaña la dulzura sin dominar el paladar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuerpo:\u003c\/b\u003e Medio-alto. Redondo, jugoso y sumamente satisfactorio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFicha Técnica del Lote\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e📍 \u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eOrigen:\u003c\/b\u003e Pitalito, Huila (Colombia).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e⛰️ \u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eAltitud:\u003c\/b\u003e 1,200 - 2,000 m.s.n.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e🌱 \u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVariedad:\u003c\/b\u003e Papayo Exótico (Brote verde, fruto rojo).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e🍯 \u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eProceso:\u003c\/b\u003e Honey.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e🔥 \u003cb data-path-to-node=\"12,4,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePerfil de Tueste:\u003c\/b\u003e Medio-Claro (Omni-roast). Desarrollado cuidadosamente por nuestros maestros tostadores para maximizar la dulzura del proceso Honey sin perder las notas de origen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e💡 El Tip del Campeón Barista\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003ePara que las notas a \u003ci data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"21\"\u003eMadera Dulce y Bayas\u003c\/i\u003e exploten en tu paladar, te recomiendo prepararlo en métodos de goteo como \u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"116\"\u003eChemex o V60\u003c\/b\u003e. La limpieza del filtro de papel ayuda a separar la complejidad aromática de la madera de la mermelada de la fruta, creando una bebida sumamente elegante. \u003ci data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"284\"\u003eRatio sugerido: 1g de café por 16g de agua a 90°C.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003eElige tu Tamaño Ideal:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"18,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e125g (Muestra):\u003c\/b\u003e Perfecto para calibrar y enamorarte del perfil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"18,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e250g (Estándar):\u003c\/b\u003e El tamaño ideal para tu consumo semanal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"18,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"18,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e500g y 1kg (Bulk):\u003c\/b\u003e Para los verdaderos amantes del Papayo. \u003cb data-path-to-node=\"18,2,0\" data-index-in-node=\"59\"\u003e¡Llevando estos tamaños ahorras hasta $55.000 COP \u003c\/b\u003e 🔥\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"The Green Coffe Shop Colombia","offers":[{"title":"125g","offer_id":45815567679686,"sku":"RT-PAPAYO-HON-150G","price":35000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":45706153787590,"sku":"RT-PAPAYO-HON-250G","price":65000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45706153820358,"sku":"RT-PAPAYO-HON-500G","price":110000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":45706153853126,"sku":"RT-PAPAYO-HON-1KG","price":205000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/7510\/7782\/files\/Papayo_Honey_Chemex.jpg?v=1773186713","url":"https:\/\/greencoffeeshop.com.co\/products\/cafe-tostado-papayo-honey","provider":"The Green Coffe Shop Colombia","version":"1.0","type":"link"}