Café comercial vs. café de especialidad: diferencias y cómo elegir
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Compara café comercial y de especialidad por sabor, origen, tueste y costo por taza. Aprende a elegir café tostado para casa o tu cafetería.
Cómo preparar V60 en casa: receta paso a paso con café de especialidad (14 g, 210 ml, 93 °C)
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Receta de V60 con la medida que va en nuestras etiquetas: 14 g de café, 210 ml de agua a 93 °C. Paso a paso, con la molienda, los tiempos y cómo corregir una taza ácida o amarga.
Cómo leer la etiqueta de tu café de especialidad: puntaje SCA, altitud, proceso y lote
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Qué significa cada dato de la etiqueta de un café de especialidad: variedad, altitud, proceso, puntaje SCA, Q Grader, fecha de tueste y lote, y cómo reconocer una bolsa que no te dice nada.
