Quiénes Somos

The Green Coffee Shop Colombia es una empresa de tecnología y café de especialidad fundada en Australia en 2025, con presencia registrada en Colombia. Conectamos microlotes excepcionales de las mejores regiones cafeteras colombianas con mercados globales poco explorados como Australia, usando tecnología de e-commerce para abrir nuevas oportunidades a caficultores y entregar varietales exóticos que no se encuentran en mercados tradicionales.

Operamos tres líneas de negocio: café verde B2B para tostadores nacionales e internacionales, café tostado premium para consumidores en Colombia y Australia, y nuestro programa "Soy Caficultor" que permite a productores colombianos acceder a mercados internacionales con trazabilidad completa y pago garantizado.

¿Por qué somos una tienda 100% online?

Porque el mejor café no debería estar atrapado en una vitrina durante meses perdiendo frescura. Funcionamos como un puente directo entre el origen, la tostadora y tu taza: nuestros caficultores aliados suben sus mejores microlotes tras pasar estrictos controles de calidad, nosotros los tostamos en su punto perfecto bajo pedido, y te los enviamos frescos a la puerta de tu casa o cafetería.

De igual forma, trillamos café pergamino con factor de rendimiento óptimo (88-90) a través de nuestros aliados, entregando café verde trillado (almendra) con selección de calidad: UGQ malla 14-18, Excelso malla 15-16, Supremo malla 17-18. Esto ayuda a tostadores a ser más competitivos con procesos y varietales únicos, y tener más rentabilidad entendiendo el ahorro de mermas de trilla y tostión en Colombia y Australia.

Nacimos en Australia combinando tecnología de e-commerce con la ambición de llevar varietales colombianos exóticos (Geisha, Chiroso, Sudan Rume, Mokka, Laurina, Papayo) a mercados donde son prácticamente desconocidos. Este modelo 100% digital nos permite ofrecer algo que ninguna tienda física puede igualar: café recién tostado con menos de un mes por lote en promedio, precios transparentes sin intermediarios, acceso a microlotes únicos que nunca llegarían a una vitrina comercial, y la trazabilidad completa desde la finca colombiana hasta tu método de preparación favorito en cualquier parte del mundo.

Ventajas de Nuestro Modelo Online

• Frescura Máxima: Trillado y tostado bajo pedido (entre 2-5 días o 5-15 días si es desde origen)
• De Finca a la Taza: Conexión directa sin intermediarios, del origen a la tostadora
• Varietales Únicos: Acceso a microlotes exóticos (Geisha, Chiroso, Sudan Rume, Laurina, Mokka, Papayo, Infusionado Coco, Mora Azul) que no encontrarás en tiendas físicas
• Precios Transparentes: Ves exactamente el origen, proceso, perfil sensorial y precio justo
• Procesos Diferenciados: Lavado, natural, honey, infusionados, Culturing - todo identificado claramente
• Selección de Calidad: UGQ malla 14-18, Excelso malla 15-16, Supremo malla 17-18 con factor de rendimiento óptimo 88-90
• Pago Contra Entrega: Compra con 100% de confianza en Colombia, pagas cuando recibes tu café
• Sin Inventario Viejo: Nunca recibirás café con meses de antigüedad oxidándose en un estante
• Alcance Global: Desde Zipaquirá hasta Sydney, el mejor café colombiano llega a mercados poco explorados

El resultado: Café más fresco, más opciones, precios más justos tanto para ti como para el caficultor, y nuevas oportunidades de mercado internacional. Es el futuro del café de especialidad colombiano.

¿Qué ofrecemos en The Green Coffee Shop Colombia?

Ofrecemos tres servicios especializados que cubren toda la cadena de valor del café de especialidad colombiano. Primero, café verde en pergamino y trillado de alta calidad para tostadores profesionales (B2B) en Colombia y mercados internacionales. Segundo, café tostado bajo pedido para consumidores finales que buscan variedades excepcionales como Geisha, Chiroso, Papayo, Sidra Honey e Infusionados. Tercero, nuestro programa "Soy Caficultor" que permite a productores vender sus lotes directamente en mercados globales con trazabilidad completa y pago garantizado.

Café Verde B2B - Para Tostadores Profesionales

• Microlotes de 5kg a 500kg con trazabilidad completa
• Variedades exóticas: Geisha, Chiroso, Laurina, Papayo, Sudan Rume, Mokka
• Procesos especiales: lavado, natural, honey, infusionados (café verde con frutas tropicales)
• Proceso Culturing: fermentación controlada con cultivos específicos
• Selección de mallas: UGQ malla 14-18, Excelso malla 15-16, Supremo malla 17-18
• Factor de rendimiento óptimo: 88-90 en trilla de café pergamino
• 82+ puntos SCA en todos nuestros lotes
• Muestras disponibles para evaluación previa
• Exportación a Australia y mercados internacionales

Ver catálogo completo de café verde →

Café Tostado Premium - Para Amantes del Café

• Tostado bajo pedido (frescura garantizada)
• Perfiles de tueste personalizados: claro, medio, oscuro
• Variedades exclusivas: Geisha, Chiroso, Papayo, Sidra Honey, Infusionados (Coco, Mora Azul)
• Regiones: Huila, Quindío, Antioquia, Santander, Sierra Nevada
• Presentaciones: 250g, 500g, 1kg
• Envío nacional (Colombia) e internacional (Australia)
• Entrega entre 2-5 días o 5-15 días acorde a disponibilidad
• Kits de degustación para descubrir nuevos perfiles

Explorar café tostado premium →

Programa Soy Caficultor - Comercialización Directa Global

• Acceso a mercados internacionales poco explorados (Australia - pronto en Europa y Asia)
• Pago garantizado en 30 días (3-8x precio FNC)
• Acceso a Q-Graders y Certificación SCA
• Tu nombre en cada bolsa vendida internacionalmente
• Asesoría en procesos de beneficio, fermentación y selección de mallas
• Optimización de factor de rendimiento (88-90) para maximizar ingresos
• Exportación directa sin intermediarios
• Comienza con solo 3kg de muestra

Únete al programa Soy Caficultor →

¿De dónde viene nuestro café?

Trabajamos exclusivamente con las mejores regiones cafeteras de Colombia, conocidas por producir cafés de especialidad de clase mundial. Nuestros microlotes provienen de siete regiones principales, cada una con características únicas de terroir, altitud y microclima que definen perfiles de sabor excepcionales.

Nuestras Regiones de Origen

• Huila: Notas frutales, acidez brillante, cuerpo medio. Altitud: 1,400-2,000 msnm.
• Quindío: Balance perfecto, dulzura caramelizada, acidez cítrica. Altitud: 1,300-1,900 msnm.
• Antioquia: Chocolate, frutos secos, cuerpo cremoso. Altitud: 1,500-2,100 msnm.
• Santander: Caramelo, cacao, cuerpo balanceado, baja acidez. Altitud: 1,400-1,900 msnm.
• Sierra Nevada de Santa Marta: Única región montañosa costera. Notas tropicales, acidez viva. Altitud: 1,200-1,800 msnm.
• Nariño: Cafés complejos, acidez málica, florales. Altitud: 1,600-2,300 msnm.
• Tolima: Dulzura intensa, cuerpo sedoso, notas frutales. Altitud: 1,200-2,000 msnm.

¿Qué estándares de calidad garantizamos?

Aplicamos protocolos estrictos de la SCA (Specialty Coffee Association) para asegurar que cada lote cumpla con los más altos estándares internacionales de café de especialidad. Nuestro equipo experto realiza catación profesional de cada microlote antes de la comercialización internacional.

Nuestros Compromisos de Calidad

• 82+ Puntos SCA: Calificación mínima certificada por catadores Q-Grader
• Trazabilidad Completa: Finca de origen, varietal, altitud, proceso, fecha de cosecha
• Café Verde: Procesos controlados (lavado, natural, honey, infusionados, Culturing)
• Selección de Mallas: UGQ malla 14-18, Excelso malla 15-16, Supremo malla 17-18
• Factor de Rendimiento: 88-90 óptimo en trilla de café pergamino a almendra
• Café Tostado: Tostado bajo pedido, entrega entre 2-5 o 5-15 días acorde a disponibilidad
• Análisis Sensorial: Cada lote pasa por panel de catación interno
• Certificaciones: Apoyo a caficultores para obtener certificación SCA
• Exportación Profesional: DHL / Logística internacional con temperatura controlada

¿Qué es Maestro Cafetero y cómo funciona?

Maestro Cafetero es nuestro sommelier de café con inteligencia artificial disponible 24/7 de forma gratuita. Funciona como un experto barista que te hace preguntas sobre tu método de preparación, preferencias de sabor, agronomía, fermentación, mermas de trillado, tostión y administración de negocios, para recomendarte lo mejor que puedes hacer con el café.

Estadísticas de Maestro Cafetero

• 500+ consultas atendidas desde su lanzamiento
• 98% respuestas usables: recomendaciones altamente precisas según preferencias
• Tiempo promedio: 2-3 minutos por consulta completa
• Disponibilidad: 24/7, sin necesidad de esperar
• Catálogo completo: acceso a todas nuestras variedades de café verde y tostado
• Multiidioma: Español e inglés para mercados internacionales
• Asesoría técnica: agronomía, fermentación, mermas de trillado y tostión, administración

Probar Maestro Cafetero ahora →

¿Cómo contactarnos?

Estamos disponibles para consultas sobre café verde B2B, pedidos de café tostado, exportación a Australia, o dudas sobre el programa Soy Caficultor. Nuestro equipo responde en español e inglés.

Información de Contacto

• WhatsApp: +57 320 723 0645
• Email: contact@greencoffeeshop.com.co
• Instagram: @finca_to_cup
• Facebook: The Green Coffee Shop Colombia
• Presencia: Australia (fundación) y Colombia (operaciones)
• Cobertura de envío: Colombia, Australia, Internacional (consultar)

Nuestra Historia: De Australia a Colombia

The Green Coffee Shop Colombia nació en Australia en 2025 con una visión clara: combinar tecnología de e-commerce de clase mundial con acceso a los varietales más exóticos de café colombiano que son prácticamente imposibles de encontrar en el mercado australiano.

Australia es un mercado maduro para el café de especialidad, con una cultura de "third wave coffee" muy desarrollada, pero dominado por cafés de Etiopía, Kenya y Centroamérica. Los varietales colombianos exóticos como Geisha, Chiroso, Sudan Rume, Papayo o Ají y procesos innovadores como Culturing eran prácticamente desconocidos. Vimos una oportunidad única: conectar directamente a caficultores colombianos con tostadores y consumidores australianos que buscan constantemente nuevos perfiles de sabor.

Registramos operaciones en Colombia para trabajar directamente con productores en Huila, Quindío, Antioquia, Santander, Sierra Nevada, Nariño y Tolima. El modelo es simple pero poderoso: plataforma de e-commerce 100% online, sin tiendas físicas, sin inventario viejo, tostado bajo pedido, y trazabilidad completa desde la finca colombiana hasta la taza en Sydney, Melbourne, Bogotá, Medellín o cualquier ciudad del mundo.

Nuestra Misión Global

Democratizar el acceso al café de especialidad colombiano en mercados poco explorados, mientras pagamos precios justos (3-8x la bolsa FNC) a los caficultores que producen estos lotes excepcionales. Australia es nuestro primer mercado internacional, pero nuestra visión es abrir Europa, Asia y América del Norte a microlotes colombianos que merecen reconocimiento global.

Creemos que varietales como Geisha, Chiroso y Bourbon Ají de Huila, que se venden a precios premium en subastas internacionales, deberían ser accesibles a cualquier persona con pasión por el café. Y que los caficultores que los producen merecen acceso directo a mercados globales sin intermediarios que se quedan con la mayoría del valor.

Resultados Actuales

• 46+ fincas aliadas en 7 regiones cafeteras de Colombia
• 45+ microlotes únicos con selección de mallas y calidad (14-18) comercializados internacionalmente
• 3-8x precio FNC pagado directamente a caficultores
• 2 mercados activos: Colombia y Australia (B2B verde + B2C tostado)
• 100% trazabilidad: Cada bolsa identifica finca, caficultor, varietal, proceso
• Tecnología IA: Maestro Cafetero facilita descubrimiento de nuevos perfiles
• Calculadoras de café: Ayudan entender cuántos filtrados, espressos salen de 150g hasta 35kg+ de café, o entender la merma de tostión, bolsas y tazas vendibles cuando compras café verde trillado en diferentes mallas, aumentando rentabilidad

Nuestros Valores

• Innovación Tecnológica: E-commerce, IA, logística internacional - usamos tecnología para eliminar intermediarios
• Transparencia Total: Trazabilidad completa desde la finca hasta tu taza
• Precios Justos: Pago directo a caficultores muy por encima del mercado convencional
• Calidad Sin Compromiso: Solo comercializamos cafés 82+ SCA
• Educación: Compartimos conocimiento sobre procesos, varietales, selección de mallas, factor de rendimiento y preparación
• Experimentación: Exploramos procesos nuevos como Culturing e infusionados
• Acceso Global: Abrimos mercados internacionales para caficultores colombianos
• Frescura: Tostado bajo pedido, nunca café viejo en estantes

¿Quieres ser parte de nuestra historia global? Explora nuestro catálogo de café verde, descubre nuestro café tostado premium, o únete como caficultor para acceder a mercados internacionales.