💧 Humedad Controlada
10.0% - 11.5%
Lectura garantizada en cada lote de café verde antes de empacar.
Conoce al Maestro Cafetero 🤖☕ Tu Sommelier Personal de IA
Maestro Cafetero: Tu Asesor de Café Impulsado por IA
Hemos fusionado nuestro conocimiento en origen con la última tecnología de ChatGPT.
Una herramienta experta entrenada con los perfiles de nuestra bodega, diseñada para agregar valor tanto al consumidor que busca su taza perfecta, como al tostador y dueño de negocio que busca rentabilidad.
Pon a prueba su capacidad
No es un simple recomendador. Nuestro Maestro entiende las complejidades químicas del tueste, las mallas de selección y la rentabilidad en barra. Mira lo que puedes preguntarle:
🔥 Para Tostadores
"¿Cómo calculo la merma de tostión exacta de su café verde y por qué impacta mi rentabilidad?"
"¿Por qué es más rentable y seguro comprar su café verde trillado en lugar de comprar en pergamino?"
"¿Qué importancia tiene la malla de selección en la consistencia de mi curva de tueste comercial?"
☕ Baristas y Dueños de Negocio
"¿Cómo puedo innovar en mi barra de filtrados y cobrar un ticket premium usando sus cafés infusionados?"
"¿Cuál es el ratio de extracción ideal en V60 para resaltar la acidez de un Bourbon Rosado lavado?"
"Explícame los descriptores clave según el protocolo de cata SCA para su proceso Honey."
🌿 Amantes del Café
"Normalmente tomo café tradicional, pero quiero probar algo exótico que no sea muy ácido. ¿Qué recomiendo?"
"Uso Prensa Francesa en casa, ¿qué nivel de molienda y qué perfil frutal me dará el mejor resultado?"
🔬 Q-Graders y Entusiastas
"Hablemos de genética: ¿Cuáles son las diferencias en la taza entre una variedad Sidra y un Papayo cultivados en el Huila?"
"¿Cómo afecta la altitud (msnm) de sus fincas a la densidad del grano verde que venden?"
Pregúntale al Maestro
Lleva tu conocimiento de café al siguiente nivel. Abre el chat y hazle cualquiera de estas preguntas.
✨ ABRIR CHAT CON IAConcierge Cafetero
¿Prefieres el trato humano? Nuestro equipo de expertos está listo para asesorar tu negocio o tu consumo en casa.
Hablar con un expertoPreguntas Frecuentes
¿Qué ventajas tiene comprar café verde trillado vs en pergamino?
Comprar café verde trillado te permite evaluar con precisión los defectos del grano, asegura una merma de tostión mucho más controlada (evitando pagar por el peso de la cascarilla) y facilita una malla de selección homogénea, lo que resulta en un desarrollo de tueste más consistente para tu marca.
¿Cómo elevan los cafés infusionados o procesos exóticos mi ticket promedio?
La barra de filtrados en una cafetería de especialidad es el escenario perfecto para innovar. Ofrecer variedades como Geisha o microlotes infusionados con procesos anaeróbicos te permite crear "experiencias de degustación", justificando un precio premium por taza y atrayendo a clientes curiosos y conocedores.
¿Qué significa "Café de Especialidad"?
Es aquel que obtiene una puntuación de 80 puntos o más en la escala SCA. Ha sido cultivado, recolectado (solo granos maduros) y tostado bajo estándares estrictos, resultando en una taza limpia y con descriptores de sabor únicos de su origen colombiano.
Asegura tu lote mensual.
Congela tu Precio.
Grano verde de especialidad directo de finca colombiana. Operamos bajo pedido: seleccionamos el microlote con criba específica, lo entregamos trillado listo para tostar y lo despachamos directo desde origen.
Especificaciones Técnicas Garantizadas
Café trillado, sin pergamino. Cada saco cumple con nuestro estándar de laboratorio, documentado por lote.
📏 Tamaño de Malla
15+ a 17/18
Zarandeo estricto para asegurar curvas de tueste homogéneas y sin arrebatos.
🎯 Puntaje SCA Físico
84+ a 88+
Evaluación sensorial y física documentada y verificable por Q-Graders.
★ Lote destacado de la semana
Una muestra de lo que preparamos en origen
Microlotes bajo pedido: Trillados con precisión y despachados desde la finca aliada.
Laurina Lavado (Baja Cafeína)
📍 Finca Aliada · Valle del Cauca, Colombia
Café Verde Trillado Listo para Tostar
Puntaje SCA
86.0
Humedad
10.8%
Malla
UGQ 14-18
Proceso
Lavado Exótico
Perfil Sensorial: Naranja, mandarina, panela, notas florales y azúcar morena.
Cuerpo (Sensación en boca): Suave, aterciopelado y sedoso.
El PDF con el reporte Q-Grader lo encuentras en la ficha técnica.
Ver Ficha y Documentación →
Cuerpo (Sensación en boca): Suave, aterciopelado y sedoso.
El PDF con el reporte Q-Grader lo encuentras en la ficha técnica.
Encontremos el Lote Ideal para tu Tostaduría
Selecciona tu perfil. Consultaremos los microlotes de café verde exactos que podemos preparar en origen para tu marca.
¿Qué tipo de tostaduría diriges?
¿Qué perfiles de taza buscas?
(Puedes elegir varios)
¿Cuál es tu necesidad de volumen por origen?
Inventario Consolidado de Origen ✅
Basado en tu selección, desliza para ver los microlotes que podemos preparar para ti hoy:
Cotiza volumen, Compra Futura o Muestras
Tenemos capacidad de consolidación nacional. Un especialista te enviará precios mayoristas.
Modelos de Abastecimiento
Sin intermediarios. Café verde de especialidad trillado bajo pedido.
Kits de Muestras
Para Tostadora de Muestras
- 🔬 Desde 200g hasta 1 kg de muestras.
- 📊 Ficha técnica de catación y specs físicas.
- ⚡ Despacho rápido para perfilar.
Compra Directa
Inventario en Origen
- 📦 Compra directa a nuestra finca aliada.
- 🚚 Despachos desde 1 kg hasta 35 kg.
- ⚡ Envío en 5-15 días hábiles. Trillamos bajo tu requerimiento.
Asegura tu lote
Compra Futura
Forward Contract B2B
- 🔒 Precio congelado hasta por 6 meses.
- 📆 Tú reservas el lote, te hacemos despachos fraccionados.
- 💰 Ahorra caja: Pagas solo lo que despachamos.
- 🤝 Descansa en pergamino en origen.
📈
Calculadora de Inversión y Rentabilidad
Edita el tamaño de grano y tu inversión para descubrir tu verdadero costo por kilo tostado y tu margen de ganancia.
Ingresa tus variables
$
Kg
$
10 Kg
Verde
🔥 -17% Merma
8.3 Kg
Tostado
Inversión Total (Verde + Maquila)
$305,000
Costo Real por Kg Tostado
$36,746
👍 Rendimiento estándar (Excelso).
Este es el dato clave para fijar tus precios de venta.
Proyección de Ventas
$
*Sugerido: 2.5x Costo de Producción
Bolsas Vendibles (500g):
16.6
Costo Producción (Bolsa):
$18,373
GANANCIA NETA TOTAL:
$442,000
g
$
Tazas Vendibles Totales:
461
Costo Real (Taza):
$661
GANANCIA NETA TOTAL:
$2,461,000
Preguntas Frecuentes: Rentabilidad y Abastecimiento
Todo lo que debes saber sobre nuestro modelo Direct Trade y los costos de tostión.
¿El café verde se despacha en pergamino o trillado?
Nuestro café de especialidad se comercializa trillado y listo para tostar, con control estricto de humedad y criba. El café reservado en modelos de Compra Futura descansa en pergamino en el origen para preservar su frescura, y se trilla únicamente bajo tu requerimiento de despacho.
¿Mallas 17/18 vs. UGQ: ¿Cuál rinde más económicamente?
La falta de uniformidad del UGQ (corriente) causa una merma de tostión mayor debido a granos pequeños que se queman rápido. Las mallas grandes (15+ a 17/18) garantizan un tueste parejo, entregándote más kilos finales por carga y mejorando tu margen de ganancia real por bolsa.
¿Cómo funciona la Compra Futura (Forward Contract B2B)?
La Compra Futura te permite reservar un volumen específico de un microlote asegurando un precio congelado hasta por 6 meses frente al mercado. No tienes que pagar todo de contado; te hacemos despachos fraccionados mensuales y pagas solo por los kilos que pides enviar. Así proteges tu flujo de caja y la consistencia de tu House Blend.
¿Cómo interpreto el "Costo Real Kg Tostado" en la calculadora?
Es tu verdadero punto de equilibrio. Suma el costo de maquila al precio del café verde y lo ajusta matemáticamente según la pérdida de peso (merma) en la tostadora. Es el dato financiero clave que debes usar para fijar los precios de venta en tu cafetería o tostaduría.
¿Puedo comprar muestras antes de adquirir sacos grandes?
Sí. Contamos con una sección dedicada de Kits de Muestras donde puedes adquirir desde 200g hasta 1 kg de café verde por origen, diseñados específicamente para que calibres tus curvas en tostadoras de muestras antes de comprometer volumen.
¿Cuáles son los tiempos de envío para Compra Directa?
Como trabajamos bajo el modelo Direct Trade, tu café no está guardado en bodegas de puerto perdiendo calidad. Preparamos y trillamos tu pedido en origen. Los tiempos de procesamiento y envío a nivel nacional (Colombia) toman entre 5 y 15 días hábiles.
