🌸 Jazmín, Bergamota y Elegancia Pura.

Este lote no es solo un café; es una experiencia sensorial de clase mundial. La variedad Geisha, legendaria por sus raíces etíopes y su fama global, alcanza su máxima expresión de elegancia en las montañas del Huila. Este lote en particular es especial: proviene de árboles de Fruto Amarillo, conocidos por ofrecer notas florales y cítricas aún más complejas que los rojos.

Al elegir el Proceso Lavado, tomamos la decisión de no esconder nada. Queremos que la genética brille. El resultado es una taza de una claridad cristalina, famosa por su "perfume". Al beberlo, encontrarás la nota inconfundible de flores de jazmín y la sofisticación cítrica de la bergamota, todo sostenido por una estructura elegante que recuerda a un té negro fino y un final de frutas tropicales. Es la definición de lujo.

¿A qué sabe? Es una taza delicada, perfumada y extremadamente limpia.

• Notas Principales: Jazmín intenso (el sello del Geisha), Bergamota (cítrico floral), Té Negro y toques de Frutas Tropicales (maracuyá/mango).
• Acidez: Media y refinada. No golpea, sino que ilumina la taza.
• Cuerpo: Medio. Sedoso y fluido, como una infusión de alta gama.

Personaliza tu Experiencia (Elige tu Malla)

Tú tienes el control sobre la selección física del grano. Elige según tu preferencia:

• UGQ (Usual Good Quality): La opción auténtica. Mezcla de tamaños tal como sale de la trilla. Una oportunidad increíble para probar la variedad más costosa del mundo a un precio accesible.
• Excelso: La opción equilibrada. Granos seleccionados y uniformes (Malla 14-16). Garantiza un tueste parejo y una consistencia perfecta.
• Supremo: La opción de lujo. Granos grandes e imponentes (Malla 17/18). Dato visual: El grano de Geisha es naturalmente alargado y hermoso; en grado Supremo, su elegancia física es impresionante.

Ficha Técnica

• Caficultor: Juan Camilo Rengifo Meneses.
• Origen: Huila, Colombia (Genética Etíope / Linaje Panamá).
• Altitud: 1,200 - 2,000 m.s.n.m.
• Variedad: Geisha (Fruto Amarillo, Brote Verde/Rojizo).
• Proceso: Lavado (Fermentación y lavado para máxima pureza).
• Agronomía: El Geisha es la "diva" del café. Tiene una producción baja y es muy susceptible a la roya y plagas. Requiere mimos constantes y un cuidado agronómico superior, lo que justifica su exclusividad y valor.

💡 Tip de Barista

El Geisha Lavado exige respeto en la preparación.

• Método: Usa V60 o Chemex. Utiliza un ratio amplio (1:16 o 1:17) para que el agua tenga espacio para extraer las notas florales.
• Temperatura: No uses agua hirviendo (92°C - 93°C es ideal) para no quemar los aceites delicados del jazmín.