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Amarena Culturing - Café Verde Sin Tostar - Huila - Co-fermentado Experimental - Para Tostar
Amarena Culturing - Café Verde Sin Tostar - Huila - Co-fermentado Experimental - Para Tostar
⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5) - Basado en opiniones verificadas

Amarena Culturing - Café Verde Sin Tostar - Huila - Co-fermentado Experimental - Para Tostar

$115.000,00
Impuestos Incluidos
🔥 Rendimiento B2B (Tostado)

Calculamos la merma de tostión: Supremo (~15%) | Excelso (~17%) | UGQ (~20%). Descubre tu rendimiento real.

⚖️ - Neto Tostado
- Tazas (14g)
🛍️ - Bolsas 500g
Costo materia prima: - / bolsa de 500g tostada
COMPRAR AHORA - $115.000
🚚
Envío Standard / Origen
Vía DHL / Interrapidísimo.
Nacional: Aprox $20.000 | Bogotá: Aprox $15.000
💳

El Postre Italiano: Cereza Negra, Licor y Chocolate

Este café rinde homenaje a la famosa "Amarena" italiana. Mediante un proceso avanzado de Culturing (co-fermentación), hemos logrado capturar la esencia de la cereza negra en almíbar. Es una taza intensa, licorosa y profundamente dulce. Al probarlo, la sensación es similar a morder un bombón de chocolate relleno de cereza y licor: una explosión de fruta oscura seguida de un retrogusto elegante a almendra y cacao.

  • Notas Principales: Cereza Amarena (Dark Cherry), Licor de Amaretto, Chocolate Oscuro y Almendras.
  • Acidez: Vinosa y Brillante. Recuerda a un buen vino tinto joven o a fruta macerada.
  • Cuerpo: Redondo y Aterciopelado.
  • Dulzura: Intensa, tipo mermelada o almíbar.
  • Cup Score (SCA): 86

Ficha Técnica

  • Origen: Huila, Colombia.
  • Altitud: 1,600 - 1,800 m.s.n.m.
  • Proceso: Culturing (Fermentación controlada con perfil de Cereza/Amarena).
  • Perfil: Vinoso / Frutal / Intenso.

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🌱 Calculadora de Inversión (Verde)

Edita la inversión o el peso para ver cómo afecta tu costo real tostado.

... Verde
🔥 -17% Merma
... Tostado
Inversión Total (Verde + Maquila): $0
Costo Real Kg Tostado: $0
Calculando rendimiento...
*Sugerido (2.5x Costo)
Bolsas Vendibles (500g): 0
Costo Producción (Bolsa): $0
GANANCIA NETA TOTAL: $0
Tazas Vendibles Totales: 0
Costo Real (Taza): $0
GANANCIA NETA TOTAL: $0
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Preguntas Frecuentes (Expertos)

📏 Mallas 17/18 vs. UGQ: ¿Cuál rinde más?
La falta de uniformidad del UGQ causa una merma mayor. Las mallas grandes garantizan un tueste parejo, entregándote más kilos finales por carga y mejorando tu margen real.
⚖️ ¿Cómo interpreto el "Costo Real Kg Tostado"?
Es tu punto de equilibrio real. Suma el costo de maquila al precio del verde y lo ajusta según la pérdida de peso (merma) en la tostadora. Es el dato clave para fijar tus precios.
📈 ¿Por qué el precio sugerido es 2.5x?
Este factor asegura que tu margen cubra empaques, logística y marketing. Te garantiza una ganancia neta real después de pagar todos tus costos fijos.
☕ ¿Bolsa o Taza: Dónde está la oportunidad?
La bolsa da rotación, pero la taza es donde escalas el valor. Preparar el café puede triplicar tu margen frente a la venta en grano. Usa las pestañas para comparar escenarios.
🔍 ¿Cómo uso los resultados en mi negocio?
Usa el dato de "Ganancia Neta Total" para definir tus metas de venta mensuales. Si sabes cuánto ganas por cada bolsa, sabrás exactamente cuántas necesitas vender para cubrir tus costos operativos.
📉 ¿Qué pasa si mi merma es muy alta?
Una merma superior al 18% indica granos inmaduros o tueste excesivo. Esto sube tu costo real de inmediato. Nuestros granos están seleccionados para mantener mermas bajas y controladas.
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