🌿 Dulzura Natural y Baja Cafeína.

Este lote es una de las variedades más fascinantes y exclusivas del mundo botánico. Originaria de la Isla de la Reunión y conocida históricamente como "Bourbon Pointu", la variedad Laurina cultivada por Juan Camilo Rengifo Meneses es una verdadera joya agronómica.

Su característica estrella es que posee naturalmente la mitad de cafeína que un café arábica tradicional, sin pasar por ningún proceso químico de descafeinado. Al procesarlo mediante el método Lavado, obtenemos una taza suave, dulce y sin amargor, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Es un café ligero, aromático y muy sofisticado.

¿A qué sabe? Es una taza delicada, similar a una infusión fina.

• Notas Principales: Canela dulce, Té Verde fresco y un toque reconfortante a frutos secos (nuez/almendra).
• Cafeína: Naturalmente Baja. Ideal para tardes o para personas sensibles a los estimulantes.
• Cuerpo: Ligero y sedoso.
• Dulzura: Alta. Al tener menos cafeína (que es amarga), el azúcar natural del grano resalta más.

Personaliza tu Experiencia (Elige tu Malla)

Tú tienes el control sobre la selección física del grano. Elige según tu preferencia:

• UGQ (Usual Good Quality): La opción auténtica. Una mezcla de tamaños tal como sale de la trilla. Ideal para probar esta variedad exótica a un precio accesible.
• Excelso: La opción equilibrada. Granos seleccionados y uniformes (Malla 14-16). Garantiza un tueste parejo y una extracción consistente.
• Supremo: La opción de lujo. Granos grandes e imponentes (Malla 17/18). En el caso del Laurina, que suele ser un grano puntiagudo y pequeño, esta selección es muy exclusiva y garantiza la máxima calidad visual y de sabor.

📋 Ficha Técnica

• Caficultor: Juan Camilo Rengifo Meneses.
• Origen: Huila, Colombia (Genética de Isla de la Reunión).
• Altitud: 1,200 - 1,500 m.s.n.m.
• Variedad: Laurina / Bourbon Pointu (Fruto Amarillo, árbol pequeño en forma de pino).
• Proceso: Lavado (Fermentación y lavado).
• Agronomía: Es una variedad de producción baja y delicada. Su árbol es pequeño y cónico, y es susceptible a enfermedades, lo que hace que cosechar un lote sano y limpio sea un trabajo de expertos.
• Cup Score (SCA): 88

💡 Tip de Barista

Al ser un café bajo en cafeína y con notas a Té Verde y Canela, trátalo con delicadeza.

• Recomendación: Usa una molienda media y prepáralo en V60 o Chemex. No extiendas demasiado el tiempo de extracción; busca una bebida ligera y aromática, similar a un té chai suave. ¡Es perfecto para tomar después de la cena!