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Ombligón Lavado - Huila - Microlote Exótico - Para Tostar
Ombligón Lavado - Huila - Microlote Exótico - Para Tostar
⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5) - Basado en opiniones verificadas

Ombligón Lavado - Huila - Microlote Exótico - Para Tostar

$88.000,00
Impuestos Incluidos
🔥 Rendimiento B2B (Tostado)

Calculamos la merma de tostión: Supremo (~15%) | Excelso (~17%) | UGQ (~20%). Descubre tu rendimiento real.

⚖️ - Neto Tostado
- Tazas (14g)
🛍️ - Bolsas 500g
Costo materia prima: - / bolsa de 500g tostada
COMPRAR AHORA - $88.000
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Envío Standard / Origen
Vía DHL / Interrapidísimo.
Nacional: Aprox $20.000 | Bogotá: Aprox $15.000
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🌿 Frescura Herbal y Dulzor de Panela.

Este lote es una curiosidad botánica nativa del Huila. La variedad Ombligón (llamada así por la forma distintiva de su base) es cultivada por Juan Camilo Rengifo Meneses. Este lote en particular proviene de árboles de fruto amarillo, lo que suele indicar una complejidad de azúcares muy especial.

Bajo el Proceso Lavado, este café revela un perfil de elegancia y sutileza. Es una taza diseñada para el disfrute tranquilo: combina notas herbales frescas (como de infusión botánica) con un dulzor reconfortante y suave a panela. Su acidez cítrica es controlada, creando un equilibrio perfecto que limpia el paladar sin ser agresivo.

¿A qué sabe? Es una taza limpia, dulce y con un carácter botánico muy refrescante.

  • Notas Principales: Hierbas frescas, Panela (dulzor de caña) y toques cítricos suaves.
  • Acidez: Media y controlada. Aporta balance sin sobresaltos.
  • Cuerpo: Medio. Agradable y fluido.

Personaliza tu Experiencia (Elige tu Malla)

Tú tienes el control sobre la selección física del grano. Elige según tu preferencia:

  • UGQ (Usual Good Quality): La opción auténtica. Mezcla de tamaños tal como sale de la trilla. Ideal para conocer esta variedad exótica a un precio accesible.
  • Excelso: La opción equilibrada. Granos seleccionados y uniformes (Malla 14-16). Garantiza un tueste parejo y una extracción constante.
  • Supremo: La opción de lujo. Granos grandes e imponentes (Malla 17/18). Dato visual: En la selección Supremo, la forma característica del grano Ombligón (alargado y con su hendidura particular) se aprecia mucho mejor.

📋 Ficha Técnica

  • Caficultor: Juan Camilo Rengifo Meneses.
  • Origen: Huila, Colombia (Variedad regional).
  • Altitud: 1,200 - 1,800 m.s.n.m.
  • Variedad: Ombligón (Fruto Amarillo, Brote Verde Claro).
  • Proceso: Lavado (Fermentación y lavado).
  • Agronomía: Árbol de porte medio y producción moderada. Destaca por tener cierta resistencia natural a plagas y enfermedades, lo que permite un cultivo más limpio y vigoroso.

💡 Tip de Barista

El perfil Herbal y Dulce del Ombligón es perfecto para las mañanas.

  • Recomendación: Este café brilla en Cafetera de Goteo (Drip) o Chemex. La limpieza del filtro de papel ayuda a que las notas herbales se sientan frescas (como té) y no vegetales, permitiendo que la dulzura de la panela sea la base de la bebida.

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Edita la inversión o el peso para ver cómo afecta tu costo real tostado.

... Verde
🔥 -17% Merma
... Tostado
Inversión Total (Verde + Maquila): $0
Costo Real Kg Tostado: $0
Calculando rendimiento...
*Sugerido (2.5x Costo)
Bolsas Vendibles (500g): 0
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GANANCIA NETA TOTAL: $0
Tazas Vendibles Totales: 0
Costo Real (Taza): $0
GANANCIA NETA TOTAL: $0
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Preguntas Frecuentes (Expertos)

📏 Mallas 17/18 vs. UGQ: ¿Cuál rinde más?
La falta de uniformidad del UGQ causa una merma mayor. Las mallas grandes garantizan un tueste parejo, entregándote más kilos finales por carga y mejorando tu margen real.
⚖️ ¿Cómo interpreto el "Costo Real Kg Tostado"?
Es tu punto de equilibrio real. Suma el costo de maquila al precio del verde y lo ajusta según la pérdida de peso (merma) en la tostadora. Es el dato clave para fijar tus precios.
📈 ¿Por qué el precio sugerido es 2.5x?
Este factor asegura que tu margen cubra empaques, logística y marketing. Te garantiza una ganancia neta real después de pagar todos tus costos fijos.
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La bolsa da rotación, pero la taza es donde escalas el valor. Preparar el café puede triplicar tu margen frente a la venta en grano. Usa las pestañas para comparar escenarios.
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Usa el dato de "Ganancia Neta Total" para definir tus metas de venta mensuales. Si sabes cuánto ganas por cada bolsa, sabrás exactamente cuántas necesitas vender para cubrir tus costos operativos.
📉 ¿Qué pasa si mi merma es muy alta?
Una merma superior al 18% indica granos inmaduros o tueste excesivo. Esto sube tu costo real de inmediato. Nuestros granos están seleccionados para mantener mermas bajas y controladas.
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