Flores y Mermelada: La sofisticación del Wush Wush en su punto más dulce

Este lote es puro lujo. La variedad Wush Wush es famosa por su perfil floral y exótico, a menudo comparado con el Geisha. Al procesarlo como Honey (secado con su mucílago), logramos que esas notas florales delicadas se envuelvan en una textura rica y almibarada. El resultado es una taza compleja y seductora: el perfume del jazmín se mezcla con el dulzor profundo de la mermelada de durazno y la miel. Es exótico, elegante y extremadamente dulce.

• Notas Principales: Jazmín, Mermelada de Durazno (Peach Jam), Miel de Flores y Hierba de Limón (Lemongrass).
• Acidez: Brillante y Delicada. Cítrica floral, muy refinada.
• Cuerpo: Sedoso y Meloso (Syrupy).
• Dulzura: Alta y compleja, como néctar de flores.
• Cup Score SCA: 88
  

Ficha Técnica

• Origen: Huila, Colombia (Terroir volcánico de alta montaña).
• Altitud: 1,600 - 1,800 m.s.n.m.
• Variedad: Wush Wush (Genética Etíope Rara)
• Proceso: Honey (Secado controlado con mucílago).
• Perfil: Exótico / Floral / Dulce.
  

La variedad Wush Wush es rara y exótica, a menudo comparada con el legendario Geisha. Al procesarlo como Honey, amplificamos su cuerpo y dulzura sin perder sus característicos aromas florales. Imagina beber un delicado té de jazmín endulzado con una cucharada de mermelada de durazno. Esa es la experiencia de este lote. Complejo, elegante e inolvidable.